Las Fritas es uno de esos locales que se ganan el corazón de Bilbao. Situado en Gurutze Kalea, en el casco viejo, este fast food tiene una propuesta única: ¡solo patatas fritas! Pero no cualquier tipo de patatas. Son caseras, crujientes y servidas con las salsas más sabrosas, ofreciendo una experiencia simple pero deliciosa. Sin embargo, la simplicidad de su menú no era suficiente para hacer frente al creciente volumen de pedidos y la gestión eficiente de las ventas. El proceso de cobro y gestión de pedidos estaba resultando un desafío, lo que afectaba la agilidad y la atención al cliente, especialmente durante las horas punta.